「までい」なおいしさをお届けします
までい工房の商品
福島県飯舘村で生まれの縁熟かぼちゃ「いいたて雪っ娘」をはじめ、雪っ娘を使ったお菓子やドレッシング、プリン、ジェラートなど。私たちが畑で育んだ素材の持ち味と培ってきた技術を活かして作った商品をお届けします。
縁熟かぼちゃ「いいたて雪っ娘」
ギュッと詰まった果肉、鮮やかなオレンジ色と甘い香り。煮崩れない強さとポクしっとりした食感から広がる、濃厚で優しくすっきりした甘さ。
福島県飯舘村で生まれ、多くの方の手によって大切に育まれてきたかぼちゃ。それがいいたて雪っ娘です。
使いやすいカットパックやお菓子・料理用のペーストもございます。
いいたて雪っ娘 ポクしっとりマドレーヌ
いいたて雪っ娘をたっぷり使った堅焼きマドレーヌです。口に運ぶと、ポクしっとりした食感とともに、果肉の濃厚な香りと優しい甘さが広がります。
3個入りと贈り物に好評の6個入りがございます。
いいたて雪っ娘 ポクしっとりマドレーヌ
いいたて雪っ娘をたっぷり使った堅焼きマドレーヌです。口に運ぶと、ポクしっとりした食感とともに、果肉の濃厚な香りと優しい甘さが広がります。
3個入りと贈り物に好評の6個入りがございます。
いいたて雪っ娘 かぼちゃ畑の完熟プリン
色鮮やかな果肉としっかりした甘さ。そして爽やかな香りを活かしたプリンです。しっとりした口当たりと共に、完熟のかぼちゃの香りと濃厚な甘さをお楽しみください。どちらもギフトボックスに入った3個入りと6個入りがございます。
いいたて雪っ娘 パンプキン焼きドーナツ
いいたて雪っ娘を練り込んだ生地をオーブンで焼いた。油未使用・ヘルシーなドーナツです。国内産の蜂蜜やアルミフリーのベーキングパウダー使用。
※製品にはちみつを使用しておりますので、1歳未満のお子様はお召し上がりにならないでください。
いいたて雪っ娘 までいドレッシングソース
いいたて雪っ娘かぼちゃのペーストを使ったノンオイルドレッシングです。
さっぱりした口当たりなので、サラダはもちろん、色々なフライ、白身魚のカルパッチョなど、幅広くい料理をおいしくします。
いいたて雪っ娘 までいドレッシングソース
いいたて雪っ娘かぼちゃのペーストを使ったノンオイルドレッシングです。
さっぱりした口当たりなので、サラダはもちろん、色々なフライ、白身魚のカルパッチョなど、幅広くい料理をおいしくします。
あぶくまの味「凍み餅」
福島県阿武隈地域で古くから作り食べ継がれる凍み餅。
もち米やうるち粉にゴボウの葉に似た、「ごんばっぱ」という葉を繋ぎとして加えて搗いた餅を、寒空に干して昼夜の寒暖差を使って餅の水分を抜いて乾燥。数カ月かけて作るまでいな保存食です。
5~6時間程度水に浸して戻してから水を絞って、油を少しひいたフライパンで柔らかくなるまで焼けばできあがり。
ごんぼっぱの香りをまとった餅の歯ざわりと風味の楽しみ方は、砂糖しょうゆに絡めるのが一般的ですが、きな粉やあんこに絡めたり、安倍川もち風へのアレンジ。また素揚げして塩を振ると、風味豊かなおかきとしてもおいしくなります。